Cookies

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Si tratta dei celebri biscotti anglosassoni che vediamo sempre nei film e nelle serie tv. Non sono difficili da realizzare e risultano effettivamente buonissimi. Ecco come prepararli per fare felici i vostri ragazzi e anche i vostri amici. 300 gr di farina 00 85 gr di farina integrale 200 gr di gocce di cioccolato (o … [Read more…]

Torta di rose salata

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La torta di rose è solitamente conosciuta come dolce, ma ne esistono diverse varianti anche salate. La ricetta di oggi vi permetterà di realizzare una torta salata che oltre ad essere buona si presenta davvero benissimo in tavola. Il ripieno può essere a vostro piacimento, con verdure di stagione. 350 gr di farina 150 ml … [Read more…]

Hummus

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L’hummus è una crema di ceci tipica della cucina mediorientale, in particolare del Libano. L’ingrediente principale sono i ceci, seguiti poi dalla tahina, crema di sesamo molto nutriente e ricca di omega3 che si può acquistare o fare in casa (con il bimby la cosa risulta facilissima). L’hummus si può servire come antipasto accompagnato da … [Read more…]

Spaghetti alla carbonara

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Uno dei primi piatti più cucinati e più apprezzati in Italia e anche all’estero. Con il bimby non si può sbagliare e si ottiene una carbonara perfetta. Provare per credere! 320 gr di spaghetti 180 gr di guanciale 3 uova 40 gr di parmigiano mezza cipolla 2 cucchiai di olio evo Mettete innanzitutto la farfalla … [Read more…]

Ghiaccioli alla fragola

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Con il bimby non si realizzano solo gelati gustosissimi ma anche degli ottimi ghiaccioli di polpa di frutta fresca, ottimi per i più piccoli. Oltre a rinfrescarsi i bimbi faranno una sana merenda di frutta, in questo caso di fragole, senza troppo zucchero e senza nemmeno accorgersene. 250 gr di fragole 30 gr di zucchero … [Read more…]

Ravioli ricotta e spinaci

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I ravioli sono velocissimi da cucinare e sono buonissimi anche con un po’ di burro e salvia. Con il bimby potete realizzare i vostri ravioli fatti in casa in maniera molto veloce e, come sempre, molto pratica. A voi poi decidere come condire i vostri ravioli ripieni con ricotta e spinaci. 300 gr di farina … [Read more…]

Linguine al pesto di rucola

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Il pesto genovese la fa da padrone, ma non è certo l’unico pestato per la pasta che si può utilizzare. Oggi siamo qui a proporvi il pesto ottenuto dalla rucola, perciò sentirete tutto il profumo intenso e pungente della rucola, addolcito dalla presenza delle mandorle. 320 gr di linguine 100 gr di rucola 50 gr … [Read more…]

Gelato al fior di latte

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Si tratta sicuaramente di uno dei gusti più amati, soprattutti dai bambini: il suggerimento che vi diamo è di tenervi sempre in freezer la crema che otterrete con la prima parte della ricetta in modo da poter realizzare del gelato ogni volta che vi serve, nel giro di pochi minuti. 250 ml di panna 200 … [Read more…]

Pasta alla gricia

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Viene considerata la cugina della pasta all’amatriciana: in effetti le due preparazioni si assomigliano molto differendo solo nel “colore”. Infatti la pasta alla gricia è bianca perchè ottenuta senza l’aggiunta del pomodoro per gustare al meglio il guanciale. 320 gr di pasta (preferibilmente bucatini o spaghetti) 150 gr di guanciale 50 gr di pecorino 1 … [Read more…]

Vitello tonnato

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Un secondo piatto tipico delle festività che però non perde il suo smalto neanche durante la stagione estiva. Il vitello infatti si consuma freddo, a fette, servito con la salsa tonnata, anch’essa fredda. Diventa perciò un’ottima soluzione per pranzi e cene estive. 500 gr di vitello 750 gr di acqua mezza cipolla 1 gambo di … [Read more…]