Creme caramel

Il creme caramel è un classico dessert sempre apprezzato e facile da realizzare: con il bimby poi la semplicità aumenta! La comodità di questo dolce consiste anche nei pochi ingredienti che si utilizzano, perciò può essere un salvavita in caso di ospiti inaspettati. 250 ml di latte 1 uovo e due tuorli 60 gr di … [Read more…]

Vellutata di asparagi

Con l’arrivo della primavera non si possono non portare in tavola gli asparagi. Oltre alla cottura a vapore classica con relativo pinzimonio in olio, sale e pepe, gli asparagi sono ottimi per preparare una saporita e delicata vellutata. 500 gr di asparagi 100 gr di panna 100 gr di farina 50 gr di parmigiano grattugiato … [Read more…]

Madeleine

Le madeleine sono biscotti a forma di conchiglia che vengono dalla Francia: sono stati resi famosi anche da Marcel Proust che li ha citati nel suo “Alla ricerca del tempo perduto”. Per realizzarli serve lo stampino apposito che rende la forma a conchiglia, ma in mancanza dello strumento giusto potete realizzare dei normalissimi biscotti che … [Read more…]

Sorbetto al melone

Il sorbetto unisce il gusto dolce da dessert alla funzione importantissima digestiva; perciò diventa un ottimo modo di terminare o inframmezzare un pasto importante. La classica versione al limone è sempre più sostituita dall’originale gusto melone che risulta comunque molto gustosa e leggermente più dolce. 700 gr di melone 100 gr di zucchero 1 limone … [Read more…]

Crema fredda al caffè

Se vi siete sempre chiesti se è possibile riprodurre la cremina al caffè che prendete sempre al bar, la risposta è sì. E con il bimby si tratta davvero di un gioco da ragazzi e di meno di 5 minuti di preparazione. Impossibile non provarla! 500 gr di panna fresca 100 gr di zucchero 15 … [Read more…]

Spezzatino con patate

I classici non tramontano mai e questo si può dire per certo dello spezzatino: amato anche dai bambini, è un piatto tipico della tradizione italiana del Nord e della cucina di una volta, dei nostri nonni. Spesso viene associato alle patate che concorrono così a formare un piatto unico ricco di proteine e carboidrati. Con … [Read more…]