Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono un tipo di biscotti molto diffusi e conosciuti. Il loro punto forte è che sono leggeri e friabili, grazie all’utilizzo di poche uova, di cui si usano solo gli albumi, di zucchero, burro e farina. Quindi pochi ingredienti e semplici. Questi biscotti sono perfetti per accompagnare il thé del pomeriggio … [Read more…]

Glassa lucida per torte

In occasione dei compleanni dei bambini è bello mettersi ai fornelli per fare la torta. Essa è il fulcro della festa e tutti gli invitati aspettano sempre il momento del soffio delle candeline, del taglio e della foto ricordo con questo momento importante, con tutti gli amici. Il compleanno verrà ricordato, nella maggior parte dei … [Read more…]

Vellutata di romanesco con scampi e zenzero

Quando fuori dalle tiepide mura di casa è davvero molto freddo, magari dopo una giornata di lavoro è sempre gradita una calda zuppa per scaldare fisico e anima. La vellutata è un classico piatto della cucina invernale mediterranea, è rapido, semplice e può essere gustato facilmente anche dai più piccoli. Non è detto che però … [Read more…]