Una salsa dal gusto fresco che trovate su ogni tavola greca: lo tzatziki è infatti un piatto tipico della Grecia con due ingredienti fondamentali come i cetrioli e l’aglio. É ottima in estate, ideale per accompagnare il pane o una bella insalatona!

250 g. di cetrioli

530 g. di yogurt greco

35 g. olio extravergine di oliva

1 spicchio aglio

15 g. di succo di limone

Sale q. b.

Mettete nel cestello un canovaccio pulito e il tutto in una ciotola capiente. Pelate il cetriolo e mettetelo nel boccale il cetriolo, tritate 5 sec. vel. 5. Trasferite nel canovaccio, richiudetelo e strizzate in modo da eliminare l’acqua in eccesso. Nel boccale mettete il sale e l’aglio e tritate vel. da 8 a turbo 5 sec. Aggiungete il cetriolo tritato, lo yogurt greco, l’olio e il succo di limone e mescolate 40 sec. vel. 3.